Известная российская компания «Союз-Вино» занимается серийным производством шампанского Лачетти, которое обладает широкой линейкой вкусов. Предприятие расположено на территории Кубани в окружении собственных виноградников, площадь которых ежегодно увеличивается на 100 га. Впервые игристое вино Lavetti появилось в продаже в 2014 году. Шампанское пользуется большим спросом среди жителей России не только благодаря отменным вкусовым качествам, но и за счет демократичной цены.
История возникновения напитка
Поклонники шампанского Lavetti прекрасно знают, что это игристое вино представляет собой симбиоз российского и итальянского производства. Компания «Союз-Вино» успешно работает уже более 14 лет. В 2006 году с конвейера впервые сошла тестовая продукция стремительно развивающегося предприятия, которое сегодня является лауреатом многих почетных премий и конкурсов. Ежегодно компания выпускает 52 миллиона бутылок алкоголя с непревзойденными ароматическими и вкусовыми характеристиками.
Кроме собственных виноградников предприятие имеет огромные производственные и сырьевые базы во многих европейских странах, которые располагают благоприятными климатическими условиями для сбора спелого винограда высокого качества. Благодаря такому подходу к производственному процессу покупатели имеют доступ к недорогому игристому вину. Производителям удалось добиться сокращения итоговой себестоимости алкоголя благодаря нескольким правильным решениям:
- Все сырье приобретается у поставщиков без участия посредников.
- Существенно сокращены транспортные издержки.
- Качественная алкогольная продукция производится на масштабном уровне.
Доступная цена шампанского Лачетти повлияла на то, что именно это игристое вино все чаще покупают жители России для проведения торжественных мероприятий.
Шампанское Лачетти и его особенности
Среди населения России большой спрос получило ванильное шампанское Lavetti, которое обладает ярко выраженным мускатным ароматом и утонченным пломбирным вкусом. Присутствующие карамельные нотки уже после первого глотка игристого вина дарят приятную свежесть. Многочисленные отзывы о шампанском Лачетти подтверждают тот факт, что этот напиток относится к категории сладких вин, но после его дегустации не остается приторного послевкусия. Главной особенностью игристого вина Lavetti является то, что покупатель за доступную цену приобретает ароматный напиток с отличными дегустационными характеристиками.
Технология производства
В качестве основы для производства шампанского Lavetti используется спелый виноград, который выращен на Кубани. Площадь виноградников компании «Союз-Вино» превышает 1000 га. Первый этап производства ароматного напитка посвящен отслеживанию интенсивности созревания винограда. Полученные данные являются ключевым параметром в определении оптимального времени для сбора ягод. Спелый виноград работники предприятия срывают вручную. Такой подход позволяет выполнять сортировку ягод непосредственно на плантации, что уменьшает степень порчи основного компонента ароматного напитка. Сбор винограда и его переработка занимает 4-5 часов. На заводе ягоды отжимают, чтобы получить виноматериалы длительного хранения, часть из которых разливают в специальные резервуары для ферментации. Оставшееся сусло фильтруют и закрывают в герметичных емкостях. Дополнительно спелый виноград покупают у европейских компаний.
Для снижения стоимости игристого вина производители используют метод искусственной газификации. Но эта технология вызывает у экспертов много различных нареканий. По причине наличия большого количества углекислого газа вкусовые качества напитка существенно снижаются. Для повышения дегустационных характеристик производители добавляют в игристое вино различные ароматизаторы. Благодаря приложенным усилиям технологов даже на фото шампанское Лачетти впечатляет приятным золотистым оттенком и большим количеством маленьких пузырьков.
Состав и свойства
Для производства доступного по цене шампанского Lacetti компания «Союз-Вино» применяет проверенное годами сочетание темных и белых сортов винограда. Например, Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Пино Фан. В стандартный состав игристого вина Lacetti входят следующие компоненты:
- Сахар.
- Ферментированный виноградный сок.
- Вкусовая добавка «Мускат».
- Очищенная вода.
- Концентрированное сусло (винный материал).
- Регулятор кислотности.
- Консерванты.
- Антиокислители.
По причине большого содержания сахара, итоговая калорийность алкогольного напитка Lacetti немного превышает показатели игристых вин зарубежного производства. В большинстве случаев крепость шампанского находится в пределах 8%.
Дегустационные характеристики
Сегодня граждане России могут купить шампанское Лачетти практически в любом супермаркете. За каждым этапом производства этого напитка следят квалифицированные технологи компании «Союз-Вино». Благодаря этому конечный потребитель покупает высококачественный напиток, который отлично сочетается с блюдами высокой кухни.
Цвет
Поступающая в продажу линейка игристых вин от компании «Союз-Вино» характеризуется наличием напитков розового, а также белого оттенка. Большим спросом пользуется полусладкое белое шампанское Лачетти Айс. Этот напиток имеет сбалансированный виноградный вкус с тонкими нотками садовой клубники, мяты и тропических фруктов.
Аромат
Большое разнообразие ароматов игристых вин от компании «Союз-Вино» тесно переплетено выразительными фруктово-цветочными нотами, которые могут быть дополнены ягодными и ванильными оттенками. Существующие виды шампанского Lacetti обладают разными вкусовыми и ароматическими характеристиками, благодаря чему каждый покупатель может подобрать алкогольный напиток в соответствии с имеющимися требованиями.
Вкус
Гастрономический баланс игристых вин основан на утонченном сочетании свежих фруктов и приятном послевкусии, которое побуждает сделать повторный глоток. Классическими дегустационными характеристиками обладает ванильное шампанское Lacetti, которое отлично сочетается с легкими десертами и спелыми экзотическими фруктами.
Виды напитка
В линейку игристых напитков от компании «Союз-Вино» входят различные виды алкогольных коктейлей, рецептура которых периодически усовершенствуется. Шампанское Бьянко, Классико, Ваниль и Розе Лачетти поступили в массовую продажу в 2014 году. Через 4 года компания выпустила новые виды игристых вин: Amore, Fresco, Red Queen. Все существующие виды шампанского Lacetti входят в коллекцию под названием Grande.
Классические коктейли
У настоящих ценителей качественных напитков не вызывает нарекания то, сколько стоит шампанское Лачетти, так как за одну бутылку этого игристого напитка нужно заплатить от 170 до 700 рублей. Большим спросом пользуется игристое вино Lavetti Classico, так как этот полусладкий коктейль переливается в бокале золотистыми оттенками заката. Во вкусе доминируют персиковые и мускатные тона. Напиток отлично дополняет десерты и экзотические фрукты.
Не меньшей популярностью пользуется игристое вино Lavetti Crema di Vanilla. Этот напиток обладает умеренной сладостью и светло-золотистым оттенком. Именно это шампанское получило спрос среди гурманов благодаря утонченному пломбирному послевкусию. Присутствующие в составе пряности придают напитку неповторимый аромат, который отлично сочетается с горьким шоколадом.
Если потенциального покупателя заинтересовало то, где купить шампанское Лачетти, тогда он может приобрести игристое вино в ближайшем супермаркете, либо заказать напиток через интернет. При этом гурманы рекомендуют обратить внимание на серию Lacetti Rose. Во вкусе розового шампанского Лачетти присутствуют нотки спелой земляники. Дополнительно игристое вино впечатляет ароматом шиповника и ночной фиалки. Этот напиток подают в качестве аперитива.
Ценителям сухих вин обязательно придется по вкусу шампанское Лачетти Бьянко. Насыщенный вкус обеспечивают нотки дюшеса, яблока и цитрусов. Послевкусие напитка удивляет своей свежестью и приятным ароматом полевых цветов. Производитель шампанского Лачетти утверждает, что выпускаемые игристые вина обязательно дополнят любое торжественное мероприятие, так как вся продукция от компании «Союз-Вино» обладает высоким качеством и доступной ценой.
Новинки
В середине 2018 года в продажу поступили сразу 2 новые серии игристых вин Lacetti. В обоих случаях бутылки украшены стильной голубой этикеткой, а вот во вкусе напитков преобладают освежающие мотивы. Линейка под названием Фреско отлично сочетает пьянящие ароматы дикого меда и яблони. Дополнительно в напитке присутствуют клубнично-грушевые нотки. Второй новинкой стало игристое вино Айс. Это шампанское привлекает сочетанием освежающей мяты и спелой клубники, что по вкусу напоминает известный всем тропический коктейль «Moxito». На этикетке покупатели всегда могут посмотреть то, сколько градусов в шампанском Лачетти.
Много положительных отзывов получило новое игристое вино Red Queen, во вкусе которого преобладают нотки манго и малинового джема. Но наибольший спрос получил напиток Lavetti Amore. Это розовое полусладкое игристое вино, которое уже после первого глотка приятно удивляет насыщенным вкусом земляники и тонким ароматом дикой розы.
Как правильно подавать?
В качестве аперитива на банкетах часто подают розовое шампанское Лачетти. Перед подачей игристое вино необходимо охладить до +5 °C. Разливают напиток в высокие бокалы, через которые отлично видна игра маленьких пузырьков. Только в этом случае дегустация позволит насладиться вкусом качественного шампанского.
Сочетаемость шампанского Lavetti
Игристое вино Лачетти лучше всего подавать с классическими закусками. Шампанское отлично сочетается с мясными блюдами, морской рыбой, утонченными десертами, свежими фруктами и дорогим сыром.
Другие варианты употребления
Преимущество шампанского Лачетти в том, что этот напиток отлично сочетается практически со всеми закусками и блюдами. Для раскрытия всех вкусовых характеристик игристого вина можно приготовить различные коктейли. В этом случае шампанское приобретет более выразительные вкусовые очертания. В ресторанах чаще всего подают следующие коктейли, в состав которых входит Лачетти: Кир Рояль, Беллини, Тинторетто.
Стоимость шампанского
Если возникла необходимость разобраться в том, где в Москве купить шампанское Lavetti, тогда нужно знать, что приобрести этот напиток можно практически в любом магазине города. Средняя стоимость игристого вина варьируется от 179 до 1000 рублей. Все зависит от объема бутылки, разновидности напитка и наличия подарочной упаковки.
Где купить?
Компания «Союз-Вино» успешно сотрудничает с крупными российскими розничными сетями. При покупке игристого вина в специализированном магазине у покупателей меньше всего шансов приобрести фальсифицированную продукцию. Чаще всего у граждан не возникает проблем с тем, где именно приобрести качественный алкогольный напиток, так как купить шампанское Лачетти в СПб, Владивостоке и других городах России можно в следующих магазинах:
- «Пятерочка».
- «Магнит».
- «Ароматный мир».
- «Дикси».
- «Фуд сити».
- «Метро».
Приобрести шампанское можно через проверенные интернет-магазины. Но перед покупкой алкогольного напитка эксперты рекомендуют убедиться в наличии у продавца сертификата качества на игристое вино.
Как отличить подделку?
Настоящее игристое вино Lavetti можно легко отличить от фальсифицированной продукции. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие характеристики:
- Игристое вино должно быть закупорено только корковой пробкой, так как пластик является признаком подделки.
- Шампанское реализуется исключительно в фирменной стеклянной бутылке классической формы (широкое основание, узкое горлышко, ребристая кромка по всему контуру дна).
- Напиток должен быть прозрачным. Недопустимо наличие осадка.
- Горловина бутылки должна быть покрыта фольгой, на которой находится фирменная этикетка.
- У настоящего шампанского Лачетти этикетка приклеена ровно, так как недопустимо наличие дефектов, механических повреждений.
Компания «Союз-Вино» изготавливает шампанское только на итальянском оборудовании, благодаря которому вся продукция имеет высокое качество. Присутствие на бутылке каких-либо дефектов сигнализирует о том, что речь касается подделки.
